「一般饮食」及「鸡肉减肥法」即使减少食物的摄取量,也是一份优质的减肥餐,有助于身体的消化与吸收、使能量的效率提高到最大值,比正常饮食更能制造健康的肌肉,发挥减少体脂肪的效果。尤其减肥必须配合运动,因此,更需要不会带给身体负担,又能健康锻炼身体,塑造富有绝佳弹性之完美曲线的聪明减肥餐。

本书选择容易购买与料理的鸡胸肉作为蛋白质补充食品,以此设计减肥餐。原则上,每餐摄取100公克的鸡胸肉(蛋白质含量23公克),每日至少摄取70∼100公克的蛋白质;在碳水化合物方面,则以80公克的地瓜(碳水化合物含量24公克)为基准,每日最少摄取80∼120公克的碳水化合物。

每天都吃的不一样,保有「期待感」就会瘦

再怎么有效的减肥餐,如果每一天、每一餐都必须吃相同的食物,恐怕没有人能减肥成功吧!为了用饮食达到成功减重的效果,每天的减肥餐必须是由营养均衡且不令人感到厌烦,同时能够长期维持、有系统规划的料理所构成。

减肥法的种类繁多,而「鸡肉减肥法」所提供的每一道料理,不仅具备充足的必需营养素,料理的变化也相当丰富,可将因饮食改变造成的压力降到最低。也能够消除每天吃相同食物所带来的厌倦感、排斥感及停滞期,享受更快乐的减肥。此外,「1天4餐」的用餐原则,反映了每一位想减肥的人曾经历的失败与挫折、心理变化。虽然这不是最理想的,却是每天都能够实行,最实际的减肥法。



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