突如其来的食欲,往往是减肥男女的梦魇,已经有学者证实,人类对食物的渴望,如同酒精成瘾般,令人难以抗拒,如此一来,要健康减肥时,更需要好好控制吃的欲望,别让一时的口腹之欲,坏了减肥的好事。

研究人员透过探测受试者的血流,以及大脑活动,结果发现:当人们持续使用酒精,或高糖脂食品时,都会刺激大脑里的奖赏回路。由于负责驱动回路的神经传导素「多巴胺」,在身体大量摄取食品或酒精后,怕超过负荷,因此,减少分泌数量。但,当多巴胺减少时,便会让大脑想要吃更多甜食,好继续刺激回路。

如此循环,很快地,一颗巧克力便无法让人满足,无论肚子再饱都想继续吃。不能克制嘴馋冲动的人,很容易暴饮暴食成瘾,造成肥胖困扰。

 

在人口比例中,又属年轻女性最容易嘴馋,而且只有57%的女性吃到期待的甜食后,才会感到满足。既然食欲难以控制,那我们要如何才能与其和平共处呢?

 

以下几点为《华尔街日报》提供的建议:

1.在用餐或饭后,满足想吃的欲望:

英国伦敦大学的一项研究发现,在用餐期间或饭后吃巧克力等甜点,比空腹时吃更能克制数量,不会有一不小心,吃下太多甜点的状况。

 

2.运动能减低渴望:

《体育运动医学科学》期刊研究显示,在跑步机上跑45分钟的女性,大脑对食物图片的反应比原本还要减少许多。当食欲来时,不妨起身跑步来对抗,成功几次后,很快就能养成习惯,不再大吃大喝。

 

3.让大脑分心:

嚼食口香糖、闻闻食物以外的香气,都能帮助大脑被其他的资讯占据。例如吸一口花香,能刺激脑部的芳香受体,可有效降低嘴馋。

 

4.延长嘴馋的时间:

学者建议:每当想吃零食时,可以用手机设置30分钟的闹铃,延长吃东西的时间。这段时间让自己忙着做其它事,不但可能让吃的冲动消失,养成习惯后,也可以减低嘴馋的机率。

 

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